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这3水果千万别生吃,加热吃更有营养价值!

糖糖| 2019-02-25 14:30:00
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水果人人都吃过,大多数人都选择生吃,其实不然,有些水果加热了吃,更能体现它营养价值哦!你知道有哪些水果吗?

这3水果千万别生吃,加热吃更有营养价值!

这3水果千万别生吃,加热吃更有营养价值!

 

一、梨

 

这3水果千万别生吃,加热吃更有营养价值!

 

梨能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被?#22836;?#20986;来。梨籽中?#21738;?#36136;素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方?#20581;?#20854;做法简单,将雪梨去核切块,与适?#24247;?#20937;开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有慢性气管炎、慢性咽炎的患者?#37096;?#20197;?#23454;?#21507;一些冰糖雪梨来做食疗。

 

二、橙子

 

这3水果千万别生吃,加热吃更有营养价值!

 

橙皮里含有止?#28982;?#30192;功效?#21738;?#21487;汀和橙皮油,这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是:把橙子洗干净,不用剥皮,在橙子顶部平切一刀,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉?#27927;?#20960;个洞,让盐能渗进果肉,再把切开?#21738;?#29255;橙子重新盖好,用牙签固定,放进碗里,碗里不用加水,直接上蒸锅,待水沸后再蒸15?#31181;?#21363;可。只吃果肉及碗底?#24247;?#27713;水,不吃皮。

 

三、小番茄

 

这3水果千万别生吃,加热吃更有营养价值!

 

小番茄加热后,茄红素的含量会迅速增加,从而提高番茄的营养价值,并增强其总体的抗氧化能力。只要加热两?#31181;?水煮或者微波均可),茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。

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